Viva España !!(ne vous inquiétez pas,il faut se mettre dans l'ambiance^^!)
C'est ultra-simple mais un peu calorique.Les marsupilamis adorent!!
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 30 min
Ingrédients :
farine : 1 bol
sel : 1 pincée
eau bouillante : 1 bol
sucre vanillé
Portez l'eau salée à ébullition.
Mettez la farine dans une jatte et creusez un puits au centre.
Versez l'eau bouillante en remuant soigneusement avec une cuillère de bois.
La pâte épaissit très vite, mais sa texture doit rester fine et homogène.
Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur.
Mettez la pâte dans une poche à douille canelée de 1 cm de diamètre.
Faites chauffer l'huile de friture.
Plongez-y des bandes de pâte d'environ 10 cm de long, directement de la poche à douille dans l'huile.
Laissez-les dorer environ 1 min en les retournant à mi-cuisson.
Procédez en plusieurs fournées pour éviter que les churros ne se collent les uns au autres.
Déposez au fur et à mesure sur du papier absorbant et laissez-les égoutter.
Saupoudrez de sucre semoule ou de sucre glace au moment de servir
NB:verifiez que la pâte ni bulle d'air,ni bulle d'eau car sinon,ça éclaboussera durant la cuisson!
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