Voici une recette simple pour commencer^^.Et encore signée Cyril Lignac (je suis fan^^") !!
Les ingrédients Pour 2 personnes
100 g de farine avec levure,
50 g de sucre en poudre,
2 œufs, 1 pomme Granny (lavée)
10 cl de lait, 10 g de beurre,
1 cuillère et demie à café de cannelle
en poudre.
1. Mélanger la farine, le sucre en poudre et la cannelle en poudre.
2. Fouetter les oeufs et les ajouter au mélange farine-sucre-cannelle.
3. Mélanger.
4. Ajouter progressivement le lait en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
5. Couper la pomme non pelée en bâtonnets et les ajouter à la pâte
6. Faire fondre le beurre dans la poêle et cuire les pancakes sur les deux faces.
7. Les réserver dans du papier d'aluminium pour les maintenir au chaud.
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